一、培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展的，适应社会主义建设和现代旅游业发展需要的，具有旅游服务与管理基本知识，面向旅游企事业单位第一线的应用型人才。

毕业后能够在各级旅游行政管理部门、旅行社、旅游风景区、旅游酒店等旅游企事业单位或者相应业务部门从事服务和管理工作。

二、基本规格

（一）知识结构

1．掌握旅游服务与管理学科的基本理论和基础知识。

2．熟悉和掌握旅行社、旅游酒店、旅游风景区的服务、经营及管理等基本知识。

3．了解国内外旅游事业发展的历史、现状和前景，掌握旅游资源开发利用的基础知识。

4．了解有关旅游事业发展的方针政策。

5．了解计算机基础知识。

6．初步掌握一门外语知识。

7．了解一定的社会与人文学科知识。

（二）能力结构

1．具有较强的导游服务技能。

2．具备旅行社、旅游景区、旅游酒店服务与管理能力。

3．具有一定的旅游线路设计、酒店产品设计、旅游景区开发等能力。

4．具有一定的市场营销策划能力。

5．具有较强的语言文字表达能力和应变及沟通能力。

6．具有应对旅游安全事故的专业技能。

7．具有一定的才艺表演能力。

8．具有一定的普通话、基本的专业外语和计算机应用能力。

9．具有一定的自学能力和专业拓展能力。

（三）素质结构

1．思想道德素质：具有马列主义的立场、观点和方法，热爱中国共产党，热爱社会主义祖国；诚信守法，爱岗敬业，勤俭自强。

2．文化素质：具有较丰富的人文知识、高雅的审美情趣以及可持续发展意识。

3．职业素质：具有强烈的团队精神、质量意识、规范意识、市场意识、环保意识、发展意识。

4．身心素质：具有健康的体魄和健全的人格，顽强的意志以及良好的心理承受能力。

三、专业方向

  旅游管理专业兼顾旅游业的酒店、旅行社和景区而突出酒店管理方向。

四、基本学制 

基本学制3年，允许在2—5年内修读。

五、总学分及学分构成

本专业学生必须修满134学分方可毕业，其中必修课程（含集中进行的实践教学课程44学分）99.5学分，专业选修课程不少于27.5学分，全院性公选课9学分（人文选修课不得少于4.5学分）。

六、主干课程

（一）主要理论课程

旅游学概论、中国导游基础、河南旅游基础、导游业务、旅游政策与法规、旅行社经营与管理、景区服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅游规划与开发、旅游心理学、旅游公关礼仪。

（二）主要实践课程

酒店实习、旅行社实习、导游实习、景区规划实习、专业技能综合实训、毕业实践等。 

七、特点说明

（一）兼顾旅游业的旅行社、饭店和景区基本技能的培养，重点突出学生导游和饭店的基本技能及在实践中的应用能力。

（二）实践教学体系和理论教学体系并重。总学时为2526学时，其中：实践教学总时数为1252学时（集中进行的实践环节一周计20学时），理论教学总时数为1274学时，二者之比为0.98：1，实践教学学时数占总学时数的49%。